NILAI TAMBAH DAN PROFITABILITAS USAHA KERUPUK BERBASIS UDANG PADA AGROINDUSTRI KAYU API SURYA DI KECAMATAN MENDAHARA ILIR KABUPATEN TANJUNG JABUNG TIMUR

KHARISMA APRIANI, 2000854201020 (2025) NILAI TAMBAH DAN PROFITABILITAS USAHA KERUPUK BERBASIS UDANG PADA AGROINDUSTRI KAYU API SURYA DI KECAMATAN MENDAHARA ILIR KABUPATEN TANJUNG JABUNG TIMUR. skripsi thesis, Universitas Batanghari Jambi.

	Text 01. COVER.pdf - Published Version Download (37kB)
	Text 02. LEMBAR PENGESAHAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text 03. ABSTRAK.pdf - Published Version Download (94kB)
	Text 06. BAB I.pdf - Published Version Download (157kB)
	Text 11. BAB VI.pdf - Published Version Download (100kB)
	Text 12. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (102kB)
	Text (NILAI TAMBAH DAN PROFITABILITAS USAHA KERUPUK BERBASIS UDANG PADA AGROINDUSTRI KAYU API SURYA DI KECAMATAN MENDAHARA ILIR KABUPATEN TANJUNG JABUNG TIMUR) KHARISMA APRIANI 2000854201020.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk ndeskripsikan usaha kerupuk berbasis udang pada Agroindustri Kayu Api Surya Di Kecamatan Mendahara Ilir, untuk menganalisis penciptaan nilai tambah dan balas jasa faktor produksi yang diperoleh, dan untuk menganalisis besar tingkat keuntungan (profitabilitas) pada usaha produk kerupuk berbasis udang Pada Agroindustri Kayu Api Surya Di Kecamatan Mendahara Ilir Kabupaten Tanjung Jabung Timur Provinsi Jambi. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Mendahara Ilir Kabupaten Tanjung Jabung Timur. Lokasi penelitian ini dipilih secara sengaja (purposive). Metode penarikan sampel pada penelitian ini adalah purposive sampling, yaitu teknik pengambilan sampel secara sengaja berdasarkan kriteria atau karakteristik tertentu yang dianggap relevan dengan tujuan penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada Agroindustri Kayu Api Surya melalui proses atau beberapa tahapan yaitu tahapan pembelian dan pengambilan udang, tahapan pembersihan udang, tahapan penggilingan, tahapan pengadonan, tahapan penggorengan, dan tahapan pengemasan produk. Kemudian nilai tambah pada Agroindustri Kayu Api Surya sebesar dengan Rp. 8.495 /proses produksi dengan rasio nilai tambah sebesar 16,81%. Nilai tambah pada Agroindustri Kayu Api Surya tersebut tergolong pada rasio nilai tambah rendah. Kemudian tingkat keuntungan atau laba yang diperoleh dari hasil penjualannya sebesar 22,98. Total penjualan produk kerupuk kayu api surya sebesar Rp. 3.423.200 per proses produksi dengan titik impas dalam rupiah penjualan sebesar Rp 314.320 per proses produksi.

Actions (login required)

View Item