ANALISIS EKONOMI DAN FINANSIAL AGROINDUSTRI DODOL ROSELA ADSARI DI KECAMATAN ALAM BARAJO KOTA JAMBI

AGUS KRISTIAN JEEGE, 1700854201018 (2023) ANALISIS EKONOMI DAN FINANSIAL AGROINDUSTRI DODOL ROSELA ADSARI DI KECAMATAN ALAM BARAJO KOTA JAMBI. skripsi thesis, Universitas BATANGHARI Jambi.

Text (ANALISIS EKONOMI DAN FINANSIAL AGROINDUSTRI DODOL ROSELA ADSARI DI KECAMATAN ALAM BARAJO KOTA JAMBI) AGUS KRISTIAN JEEGE 1700854201018.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

INTISARI menganalisis kondisi ekonomi dan finansial dari agroindustri dodol rosela Adsari di Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi. Metode yang di gunakan dalam pengumpulan data yang di gunakan adalah metode survey. Analisis data dilakukan analisis deskriptif dengan rumus pendapatan, nilai tambah, PP, B/C, BEP dan ROI. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gambaran agroindustri dodol rosela Adsari di Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi terdiri dari aspek hulu meliputi berdiri tahun 2010 dengan modal awal Rp.13.815.000,- yang merupakan modal milik pribadi dengan jumlah tenaga kerja 2 orang dan merupakan tenaga kerja dari dalam keluarga. Aspek produksi meliputi bahan baku kelopak bunga rosella, tepung ketan, gula, garam, susu bubuk dan santan. Bahan tambahan lainnya berupa cap produk untuk di kemasan, mika kemasan, plastik pembungkus dan solasi.Produksi dodol rosella di agroindustri dodol rosella Adsari ini dilakukan sebanyak 4 kali produksi per bulan dengan rata-rata jumlah produksi adalah 2.800 kemasan/bulan, sedangkan cara pembuatan dodol agroindustri dodol rosella Adsari dilakukan dengan beberapa tahapan, seperti sortasi, pencucian, blanching, penghancuran, pemasakan, dan pengemasan. Aspek hilir maka pemasaran dodol dilakukan dengan cara menjual melalui minimarket atau swalayan di Kota Jambi, seperti Fresco, Jamtos Meranti, Mandala dan toko oleh- oleh yang ada di Kota Jambi. Harga jual dodol rata-rata sebesar Rp.5.500,- per kemasan, dimana setiap 1 kemasan memiliki berat 100 gram.Kondisi ekonomi dari agroindustri dodol rosela Adsari di Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi meliputi pendapatan agroindustri dodol rosella Adsari sebesar Rp.9.964.486,- per bulan, BEP produksi sebesar berkisar antara 988kemasan, BEP harga sebesar Rp.1.941,- per kemasan, nilai PP dari agroindustri dodol rosella Adsari 3,20,B/C agroindustri dodol rosella Adsari 2,84, serta nilai ROI berkisar antara 31,16.Artinya secara ekonomi maupun finansial agroindustri dodol rosella Adsari layak dan menguntungkan untuk dijalankan.

Actions (login required)

View Item